福建茶文化 Fujian Tea Culture
福建,是中國最重要的產(chǎn)茶省、中華茶文化的發(fā)源地之一,也是舉世公認(rèn)的“海絲”重要起點。曾經(jīng),多彩閩茶不僅創(chuàng)造了熠熠生輝的茶史輝煌,而且自古以來還藉由它的香馥味永,連起了福建和世界。
榮耀百年的武夷巖茶、行銷全球的安溪鐵觀音、香飄寰宇的正山小種、蜚聲中外的三大“工夫”、獨一無二的福建白茶、香傳萬家的福州茉莉花茶……曾經(jīng),歷史賦予了閩茶神韻。今天,時代賦予了閩茶新的風(fēng)采。
為了讓天下茶人更加深入了解閩茶文化,12集大型人文紀(jì)錄片《福建文化記憶•茶文化》(以下簡稱《福建茶文化》)9月23日起在福建海峽衛(wèi)視每周日21:48兩集連播,此后節(jié)目還將相繼登陸福建東南衛(wèi)視和臺灣東森電視臺。
9月23日首映日當(dāng)天,《福建茶文化》紀(jì)錄片開播暨《中華茶人》紀(jì)錄片啟動儀式在福州融僑藝術(shù)中心舉辦,福建省文化廳陳吉副廳長、福建省廣播影視集團(tuán)黨組成員、副董事長葉雄彪、中國茶葉有限公司副總經(jīng)理、福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司總經(jīng)理危賽明、福建省圖書館鄭智明館長、福建東南衛(wèi)視臺長陳加偉與福建海峽衛(wèi)視臺長洪雷共同啟動儀式。
01 傳家寶,一段醉心茶業(yè)的歷史
首映日當(dāng)天,福建茶葉進(jìn)出口公司舉辦了一場別開上面的“傳家寶”主題展覽,無論是略顯久遠(yuǎn)的上世紀(jì)50~90年代,還是千禧年后至今的時光,一罐罐生產(chǎn)于建國以后各個時代的老茶陳列于市民面前,其中包括鐵觀音、白茶、茉莉花茶、綠茶、烏龍茶等各個品種。拂去包裝盒上的斑斑銹跡,吹開蓋面上的厚厚積塵,展現(xiàn)在大眾眼前的,不僅是閩茶的活歷史,更是1949年以來中國茶業(yè)發(fā)展歷程最鮮活的注腳。
與年代茶一同展出的“傳家寶”還有福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司成立至今各個時期的老照片,定格了每一罐年代茶背后的大師影像,彰顯著中國茶業(yè)的蓬勃發(fā)展與一代代茶人的密不可分。1949年11月,時任國家農(nóng)業(yè)部副部長的“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)先生,創(chuàng)立了建國以來第一個全國性茶葉總公司——中國茶業(yè)公司,他在任期間(1950年2月)成立了中茶福州分公司(福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司前身),為發(fā)展中國茶葉事業(yè)做出了卓越的貢獻(xiàn)。此后,歷代中茶茶人醉心茶業(yè),用自己的精心鉆研、勉力進(jìn)取,使得傳統(tǒng)茶文化得以較完好地繼承和發(fā)揚,同時也不斷創(chuàng)新出符合時代的新茶味,造就了茶文化的盛世。近七十年以來,“蝴蝶”產(chǎn)品不僅開拓了廣闊的海外市場,遠(yuǎn)銷世界各地,更是多次作為國禮飄香于世界,成為中國茶葉的象征。
“傳家寶”的公開露面是一場茶友們的文化盛宴,也是市民們的一段歷史之旅。舊式的鐵罐,醇厚的老茶,鋸齒花邊的黑白照片,無不令人神思蕩漾,仿佛回到過往的年代。無論是藍(lán)灰布衫的時期,還是蛤蟆鏡和喇叭褲流行的時代,“傳家寶”囊括了各個年齡層次人生第一口茶的滋味。對于當(dāng)下穿梭在鋼筋水泥城中的現(xiàn)代人而言,富有歷史氣息和回憶味道的“傳家寶”,無疑是一個不可多得的驚喜。
02 一味同心,兩岸共茗
呂禮臻是臺灣著名茶人,年過花甲歲的他一直致力于在歐洲推廣中華茶文化。作為《福建茶文化》節(jié)目的顧問及拍攝嘉賓,呂禮臻專程從臺灣來到福建出席節(jié)目首映日活動,還特別帶來自己珍藏的三件珍貴老古董。
一塊獎牌。因為一個偶然機(jī)緣呂禮臻得到一箱老茶,將老茶喝到一半時發(fā)現(xiàn)里面藏著一塊獎牌,四處打聽,才知這塊獎牌來頭不小,同屆比賽的冠軍茶就是大名鼎鼎的張乃妙制作的木柵鐵觀音,而張乃妙正是100多年前將安溪鐵觀音引種到臺北木柵的第一人。
一餅紅印圓茶。一桶紅印圓茶拍賣市值在百萬以上。紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶,始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。在八個“中”字組成的圓圈內(nèi),有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中,而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶,是空前絕后的。
一包武夷巖茶。清末時期,中國茶葉通過海運大量出口,臺灣因地緣優(yōu)勢,就曾經(jīng)站在這股海洋貿(mào)易的浪頭上。臺灣茶行林立,他們大量收購福建茶葉,再經(jīng)由臺灣轉(zhuǎn)售出港。呂禮臻在臺灣經(jīng)營茶葉多年,在收購老茶的過程中,珍藏了少量產(chǎn)自福建的老茶。
這三件不同時期的老古董正是兩岸茶來茶往的最好見證。閩臺一水相連,茶葉同根同源。一部臺灣的茶葉史也是臺灣與大陸血肉相連的故事。
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《福建茶文化》由國家文化部立項,由福建省圖書館、福建東南衛(wèi)視、福建海峽衛(wèi)視聯(lián)合制作。該節(jié)目耗時2年,節(jié)目組深入各大茶區(qū)深訪實究,旨在呈現(xiàn)福建豐富多彩的茶文化樣貌,記錄福建茶的傳承與變遷,致敬福建茶史的榮耀與夢想。節(jié)目不僅展示福建多樣的茶品本身,同時也見證著一方茶人對茶的守護(hù)和閩臺一衣帶水的深深茶緣,描摹出一幅福建茶文化前世今生的大全景。
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